photo Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Repas - Dégustation

Sainte-Colombe-près-Vernon 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

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Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Médusa

Médusa

Musique, Danse - Bal - Cabaret, Jazz - Blues

Marseille 13000

Le 05/09/2025

Né en 2021 le groupe Medusa est une formation musicale de neuf musiciennes situées sur Marseille et alentours. Le spectacle est sincère, l'énergie est présente et le groupe cherche la complicité avec le public à chaque fois. Son univers est composé des rythmes de la cumbia. Son répertoire voyage dans toute l'Amérique du sud, avec des morceaux plus ou moins connus, d’autres plus classiques, traditionnels de Colombie et désormais des compositions originales en espagnol et en français. C’est une musique joviale, dansante et qui utilise les rythmes endiablés de la cumbia pour faire danser sur les pistes. Le répertoire crée des dialogues entre des instants improvisés parfois d'inspiration jazz, parfois du folklore et des moments de cumbia pure. Medusa c’est une histoire d’échanges, d’écoutes, de dialogues entre diverses singularités. C’est une histoire de blagues, de jeux, de défis, de partages, d’apprentissages, de danses et d’émotions. A bailar ! Les interprètes : Laura Blanvillain, Coàline Fourment, Olga Martinez, Andréa Mejla, Elodie Paladino, Anne Picard, Auriane Soumier, Ariane Woringer, Needa Cainero.

photo EXPOSITION PAYSAGES ALIMENTAIRES

EXPOSITION PAYSAGES ALIMENTAIRES

Sainte-Colombe-en-Auxois 21350

Du 03/09/2025 au 26/10/2025

À l’heure où les enjeux environnementaux, économiques et culturels redéfinissent notre rapport à l’alimentation, le design apparaît comme un levier pour explorer les liens qui unissent nos assiettes aux paysages. Cette exposition interroge la manière dont le design peut mettre en lumière des savoir-faire agricoles, souvent hérités et parfois menacés. Il est ici question d'imaginer de nouvelles formes d’interaction entre production, transformation et consommation alimentaire. En observant les objets, les outils ou encore les habitudes qui structurent nos gestes. Il s’agit d’explorer les modèles existants et d’esquisser des scénarios durables, où le respect du territoire, de ses ressources et des savoir-faire locaux redéfinit notre manière d’habiter et de nous nourrir. Ainsi, cette réflexion invite à envisager les paysages alimentaires non seulement comme une zone à protéger, mais aussi comme un espace d’innovation et de dialogue entre nature, culture et création contemporaine. Avec la participation de : Thomas Guillard, Zoé Saudrais, 5.5 designers, Natacha Lesueur, Marion Talou, Marion Caroff, Marie Preston, Mâche Maché, Leila Bouyssou, Julia Morlot, Jade Tang, Gilles Belley,[...]

photo EXPOSITION PAYSAGES ALIMENTAIRES

EXPOSITION PAYSAGES ALIMENTAIRES

Exposition

Sainte-Colombe-en-Auxois 21350

Du 03/09/2025 au 26/10/2025

À l’heure où les enjeux environnementaux, économiques et culturels redéfinissent notre rapport à l’alimentation, le design apparaît comme un levier pour explorer les liens qui unissent nos assiettes aux paysages. Cette exposition interroge la manière dont le design peut mettre en lumière des savoir-faire agricoles, souvent hérités et parfois menacés. Il est ici question d'imaginer de nouvelles formes d’interaction entre production, transformation et consommation alimentaire. En observant les objets, les outils ou encore les habitudes qui structurent nos gestes. Il s’agit d’explorer les modèles existants et d’esquisser des scénarios durables, où le respect du territoire, de ses ressources et des savoir-faire locaux redéfinit notre manière d’habiter et de nous nourrir. Ainsi, cette réflexion invite à envisager les paysages alimentaires non seulement comme une zone à protéger, mais aussi comme un espace d’innovation et de dialogue entre nature, culture et création contemporaine. Avec la participation de : Thomas Guillard, Zoé Saudrais, 5.5 designers, Natacha Lesueur, Marion Talou, Marion Caroff, Marie Preston, Mâche Maché, Leila Bouyssou, Julia Morlot, Jade Tang, Gilles Belley,[...]

photo Soirée Soleil Dolores Croco

Soirée Soleil Dolores Croco

Musique

Avallon 89200

Le 06/09/2025

DOLORÈS CROCOS vous propose un tour du monde des musiques du soleil pour offrir une soirée de chaleur et de franche bonne humeur à coup de cuivres, de percussions, de ukulélé, d’accordéon et de voix chaudes. Ce groupe d’une dizaine de musiciens est né en 2020 à l’issue d'une rencontre entre la fanfare Icaunaise" Des idiots du village " et des musiciens nivernais. William LEMARIEY et François MARTIN ont su fonder le groupe "DOLORÈS CROCOS" avec comme seule mission, celle de « VOUS FAIRE DANSER !! ». Puisant dans d'autres influences musicales de la Colombie, des Caraïbes et du ska de la Jamaïque en passant par le Zaïre ou le Ghana, ce combo vous emmènera au bout de la nuit avec une joie communicative tout à fait originale et puissante. Et que dire de l’énergie débordante des danseurs captivés par la chaleur des Dolores Crocos ! Attention le mercure va grimper d’un coup dans cette ambiance tropicale endiablée!